植物低温胁迫

文章来源：     时间：2014-09-28 16:07:34     作者：

     适宜的温度是植物生长发育的必要条件，温度过高或过低都会对植物的生长产生有害的影响。低温对植物造成的伤害称寒害，高温对植物造成的伤害称热害。按照低温的程度和植物的受害状况，寒害又分为冻害和冷害。植物对低温的适应与抵抗能力称植物的抗寒性。植物对高温的适应与抵抗能力称植物的抗热性。

植物冷害

      在零度低温时，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至死亡。在我国，冷害主要发生在早春和晚秋季节，主要危害作用在作物的苗期和籽粒或果实成熟期。水稻、棉花、玉米和春播蔬菜的幼苗常遇到冰点以上低温的危害，造成烂籽、死苗或僵苗。正在长叶或开花的果树遇冷害时会引起大量落花，使结实率降低。华南生长的三叶橡胶树，冬季碰上不定期寒流侵袭，枝条干枯甚至全株受害，这是影响橡胶树向北推广的主要因素。

      根据植物对冷害的反应速度，可以把冷害分为两类。一为直接伤害，即植物受低温影响时，最多在一天内即出现伤斑及坏死，这种影响侵入胞内，直接破坏了原生质活性。另一类是间接伤害，即植物受到低温危害后，植株形态并无异样，至少在几天内之后才出现组织柔软、萎蔫，这是因为低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变化而造成的细胞伤害。光合作用减弱、呼吸代谢失调、细胞膜系统受损、根系吸收能力下降、代谢紊乱。一般提高植物抗冷性的措施有：通过培育抗冷性品种、植物低温锻炼、利用化学诱导提高植物抗冷性、合理施肥。

植物冻害

      冰点以下的低温使植物组织内结冰引起的伤害称为冻害，植物对冻害的适应和抵抗能力称植物的抗冻性。

      引起冻害的温度范围与植物种类、器官、生育时期和生理状态有关。植物受冻害的程度，还与降温幅度、低温持续时间，解冻速度等有关。当降温幅度过大，霜冻时间长，解冻时间快，则植物受害严重；如果缓慢结冰或缓慢解冻，则植物受害较轻。植物受冻害一般症状是：叶片如烫伤，组织因细胞失去膨压而变软，叶色变为褐色，严重时死亡。

      

      冻害对植物的危害主要是由于组织或细胞结冰引起的伤害，包括细胞间隙结冰和细胞内结冰。由于温度下降的程度和速度不同，植物体内结冰的方式不同，受害个也有不同。

细胞间隙结冰伤害：当环境温度缓慢降低，使植物内温度降到冰点一下，细胞间隙的水开始结冰，即胞间结冰。胞间结冰不一定使植物死亡，大多数植物胞间结冰后缓慢解冻仍能恢复正常生长。

      胞内结冰伤害：当环境温度骤然降低时，不仅细胞间隙结冰，细胞内也会同时结冰，一般先在原生质内结冰，而后在液泡内结冰，细胞内冰晶体积小，数量多，他们的形成也会对生物膜、细胞器和基质结构造成不可逆的机械伤害。原生质结构的破坏必然导致代谢紊乱和细胞死亡。

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